Terinspirasi dari puding kacang hijau teman , saya membuat sesuatu yang lain yang saya sesuaikan dengan selera keluarga. Disini saya tidak menggunakan fla, dan untuk pemanisnya saya menggunakan lebih banyak gula merah dari pada gula putih karena dibanding gula putih aroma gula merah lebih mengena jika dicampur dengan santan, sedangkan gula putih berfungsi sebagai penguat rasa,dan namanya pun saya ubah menjad kue agar agar kacang hijau Adapun bahan bahannya adalah sbb; 2 bungkus agar agar swallow brand 150 gr kacang hijau 250 gr gula merah 150 gr gula putih 1400 ml santan 300ml air Sedikit garam Vanily Cara membuatnya Bersihkan kacang hijau ,cuci lalu rendam selama lebih kurang 2 jam, kemudian rebus dalam panci tertutup dengan air rendamannya sampai mendidih tunggu 2 menit lalu matikan 5 menit kemudian jerang lagi sampai mendidih lalu matikan kompor biarkan perebusan dalam keadaan tertutup ( ini adalah cara mudah untuk masak kacang hijau )sepuluh menit kemudian tiriskan dan sisa air rebusan jangan dibuang. Blender kacang hijau dengan santan sampai halus Masukkan sisa santan, sisa rebusan kacang hijau yang telah disaring, gula merah yang sudah di iris iris agar mudah larut, gula putih , garam , vanily dan agar agar kedalam panci. Aduk aduk, pastikan agar agar telah menyatu dan tidak ada gumpalan Jerang diatas api aduk aduk jangan sampai pecah santan sampai mendidih , kemudian masuk kan kacang hijau aduk aduk sampai mendidih. Tuang kedalam cetakan , lalu dinginkan Silakan di coba Posting by Ummu Rida
Mengenai Saya
- ummu rida
- saya lahir di kisaran... masa kecil hingga sma saya habiskan di kisaran bersama ibunda, alm ayahanda, abangda, dan adik2 tercinta. saya sma di SMA N 1 Kisaran. kemudian hijarh ke Medan untuk menuntut ilmu (mengambil program D3 bahasa Inggris USU) ygng kemudian Medan adalah menjadi hunian saya hingga saat ini bersama suami dan seorang putri yg saya sayangi
0 komentar:
Posting Komentar